【旅するチーズケーキ】 fromくしまアオイファーム ハーフ

¥2,780
(税込)
  • 月替り
  • 旬な果物
  • チーズケーキ
  • 生産者へのハガキ付き

旬な果物をチーズケーキに乗せて。生産者へのハガキで想いも届く。

旅するチーズケーキとは

全国各地のフルーツ農家さんと、“旅するシェフ” こと山﨑真人氏による、毎月行われるチーズケーキのコラボレーションプロジェクトです。旬の特別なフルーツと農家さんの想いを、チーズケーキに乗せてお届けします。

 

⚠️ ご注文前に必ず下記をご確認ください。
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※ 日時の指定、ギフトカードの有無は、カートページのメモ欄にご記入ください。

※「今すぐ購入」ボタンで表示される画面には、メモ欄が表示されないことがあるので、カートのページを開き、メモ欄にご入力ください。

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【配送をご希望の方】

※ ご購入日より、4日後以降での受け取り希望日の指定が可能です
ご記入がない場合は、日時指定なしでお送りいたします。

 

▼ 到着指定可能日時
10/1〜10/31


午前中, 14:00-16:00, 16:00-18:00, 18:00-20:00, 19:00-21:00

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【店頭受け取りをご希望の方】

⚠️必ずご希望の受け取り日時をメモ欄にご記入ください

受け取り可能日時

10/1〜10/31(定休日:毎週火曜水曜日以外・21日木曜日)

10:00-12:00
12:00-14:00
14:00-16:00
16:00-17:00
上記の時間以外で受け取り希望の場合はご相談ください。

▼受け取り場所
東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
HACARI

※ 感染症予防の観点から、店内への入店人数を制限したり、お店の前での受け渡しとなる場合はあります。

※ 配送にて、受け取りが出来ずに発生した品質劣化等はご対応いたしかねますのでご了承ください。
※ 予定よりも早く受付を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※ ギフトカードの同封をご希望の方は、備考欄にご記入ください(バースデーetc)

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▼商品概要

シルクスイートをじっくりとオーブンで焼き上げ、しっとりとした食感の焼き芋にしたものに、煎りたての香ばしく香り高い黒胡麻とヨーグルトの酸味を加えたチーズケーキに閉じ込めました。
一口毎に甘味と香ばさが鼻に抜けていき、チーズケーキの柔らかな酸味がより一層引き立つ味わいに。食べ終わる頃には、落ち葉で焼き芋を焼いている、
あの日本の原風景が目の前に浮かんでいるかもしれません!


[くしまアオイファーム]

株式会社くしまアオイファームは宮崎県串間市に本社を置く農業法人です。
過疎地域発”百姓”による農業ベンチャー企業でもあります。

サツマイモの生産から流通・販路開拓まで全て手がけています。
いいものを作る方が、それなりの対価を得ることができる仕組みづくり。
私たちはそのお手伝いをしたいと思っています。


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サイズ 約10cm
食材 宮崎県 さつまいも

旅するチーズケーキは、「生産者の"想い"を届ける」をビジョンに掲げ、発足した新たなプロジェクトです。
産直のフルーツをチーズケーキに乗せて、生産者の想いと魅力、そして「その土地の味」を旬の食材を使ってお届けすることを目的としています。
是非、旅した気分になって、想いを馳せて召し上がっていただけますと幸いです。
また、このプロジェクトでは、農家さん宛のその土地にちなんだ絵はがきを同梱しております。ぜひ農家さんに想いをお伝えしてください。
山﨑真人 1984年、新潟生まれ。
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ )と世界を回りながら、各地にてシェフをする。ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50 」にて常にトップ5に入るCentral。
帰国後は、日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」にて「2018 SILVER EGG」を受賞。

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