【 旅するチーズケーキ アップルバナナ】 fromマルエスファーム
- 月替り
- 旬な果物
- チーズケーキ
- 生産者へのハガキ付き旬な果物をチーズケーキに乗せて。生産者へのハガキで想いも届く。
旅するチーズケーキとは
全国各地のフルーツ農家さんと、“旅するシェフ” こと山﨑真人氏による、毎月行われるチーズケーキのコラボレーションプロジェクトです。旬の特別なフルーツと農家さんの想いを、チーズケーキに乗せてお届けします。
⚠️ ご注文前に必ず下記をご確認ください。
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※ 日時の指定、メモ欄にご記入ください。
※「今すぐ購入」ボタンで表示される画面には、メモ欄が表示されないことがあるので、カートのページを開き、メモ欄にご入力ください。
※写真はイメージです。焼き目は写真とは異なる場合がございます。
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【配送をご希望の方】
※ご記入がない場合は、日時指定なしでお送りいたします。
▼ 到着指定可能日時
6月1日（水）〜 6月30日（木）
午前中
14:00-16:00,
16:00-18:00
18:00-20:00
19:00-21:00
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【店頭受け取りをご希望の方】
⚠️必ずご希望の受け取り日時をメモ欄にご記入ください
▼受け取り可能日時
6月1日（水）〜6月30日（木）
(月曜、火曜定休日）
10:00-12:00
12:00-14:00
14:00-16:00
16:00-17:00
上記の時間以外で受け取り希望の場合はご相談ください。
▼受け取り場所
東京都目黒区中目黒4-4-10 1F
HACARI
※ 感染症予防の観点から、店内への入店人数を制限したり、お店の前での受け渡しとなる場合はあります。
※ 配送にて、受け取りが出来ずに発生した品質劣化等はご対応いたしかねますのでご了承ください。
※ 予定よりも早く受付を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※ ギフトカードの同封をご希望の方は、備考欄にご記入ください(バースデーetc)
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▼商品概要
アップルバナナのもっちりとチーズケーキのねっとりの食感のコントラストが癖に。
いわゆるバナナとは違う爽やかな香をきな粉の香ばしさがより引き立てます！
【マルエスファーム】
沖縄県北部で露地栽培でアップルバナナ、スイートコーンなど季節の野菜、果実を生産しているマルエスファーム 。
「沖縄発旨いもん」を皆様の食卓へ届けたい！マルエスファームでは作物が健康体で育ってもらえるように土作りからこだわり、地元名護のビール粕やサトウキビの絞り粕などの有機物や、ミネラルたっぷりの土で、沖縄の太陽をいっぱい光合成して育ちます！
毎年、栄養価分析を行い客観的指標を基に、日々作物と向き合っています。
同じ野菜、果実を食べても、より「栄養価の高い」物を食べてもらって健康のお役に立てれば幸いです。 どうぞ宜しくお願い致します！
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サイズ 約20cm
食材 沖縄県産 アップルバナナ
産直のフルーツをチーズケーキに乗せて、生産者の想いと魅力、そして「その土地の味」を旬の食材を使ってお届けすることを目的としています。
是非、旅した気分になって、想いを馳せて召し上がっていただけますと幸いです。
また、このプロジェクトでは、農家さん宛のその土地にちなんだ絵はがきを同梱しております。ぜひ農家さんに想いをお伝えしてください。
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ )と世界を回りながら、各地にてシェフをする。ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50 」にて常にトップ5に入るCentral。
帰国後は、日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」にて「2018 SILVER EGG」を受賞。