【定番商品】旅するチーズケーキ CASSATA.fromドライフルーツのお店アラカルト
■旅するチーズケーキとは
旅するチーズケーキは、「生産者の"想い"を届ける」をビジョンに掲げ、全国各地のフルーツ農家さんと、“旅するシェフ” こと山﨑真人氏による、チーズケーキのコラボレーションプロジェクトです。
産直のフルーツをチーズケーキに乗せて、生産者の想いと魅力、そして「その土地の味」を旬の食材を使ってお届けすることを目的としています。
是非、旅した気分になって、想いを馳せて召し上がっていただけますと幸いです。また、このプロジェクトでは農家さん宛にその土地にちなんだ絵はがきを同梱しております。ぜひ農家さんに素敵な想いをお伝えしてくださいね。
■シェフからのコメント
クリームチーズベースに、自由が丘にある「 ドライフルーツのお店アラカルト」のドライフルーツをたっぷりととじ込めて冷やし固めた、いわゆるイタリアのアイスケーキです。とろっとした口溶けにアーモンドの香ばしさと食感をお楽しみいただけます。クランベリーのほのかな酸味とレモン果汁の爽やかさで、ラムの芳醇な香りを重く感じることなくお召し上がりいただけます。
■商品概要
旅するチーズケーキカッサータ
サイズ：約20cm
メイン食材：デーツ/クランベリー/レーズン
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ )と世界を回りながら、各地にてシェフをする。ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50 」にて常にトップ5に入るCentral。
帰国後は、日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」にて「2018 SILVER EGG」を受賞。
旅するチーズケーキでは、商品のお受け取り方法を下記よりお選びいただけます。
①ご自宅郵送
・ご注文確認後、冷凍クール便にて配送致します。
・クール便（冷凍）：1000円（北海道/沖縄1200円)
▼受け取り指定可能日時
①午前中
②14:00-16:00
③16:00-18:00
④18:00-20:00
⑤19:00-21:00
②店舗受け取り
・ご希望の受け取り日時をメモ欄にご記入ください。
▼受け取り場所
【HACARI 中目黒本店】
住所：東京都目黒区中目黒4-4-10 1F HACARI 中目黒店
定休日：月曜日・木曜日・日曜日
電話番号：03-6303-0501
【HACARI 多摩川店 】
住所：東京都大田区鵜の木2-26-19 UnoUno木 HACARI多摩川店
定休日：月曜日
電話番号：070-8336-4489
▼受け取り可能日時
10:00-12:00
12:00-14:00
14:00-16:00
16:00-17:00
■日時指定をしない場合
原則水曜日または土曜日に発送いたします。
配送状況は地域によって異なります。
■日時指定をする場合
・カートに追加後、注文メモに指定日時をご記入ください。
・ご注文頂いた日から、6日後～15日間の配送日時の指定が可能です。
お受け取り希望の日付と時間をご指定頂けます。